Zitronen-Sherry-Syllabub
Eine schaumige Creme, verfeinert mit Zitrone, Cognac und Xérès, die nach einer kurzen Einweichung zubereitet wird: Ein leichtes, englisches Dessert, das g…
Das Syllabub ist ein traditionelles englisches Dessert, eine leichte Creme, die mit Wein und Zitrone aromatisiert ist. Es kann in wenigen Minuten zubereitet werden, ohne dass gekocht werden muss.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit10 Min.
- Kochzeit—
- Ruhezeit30 Min.
- Gesamt40 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeZubereitung ohne Kochen
- Geschätzte Kosten1,13 € 0,28 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Glutenfrei
Zutaten
Personen
- 0,06 €
- 0,04 €
- 0,02 €
- 0,32 €
- 0,69 €
Preise aus deutschen Supermärkten.
Zubereitung
- In einer Schüssel vermischen Sie die Schale, den Zucker, den Zitronensaft und die beiden Alkohole, und lassen Sie die Mischung dann 30 Minuten ziehen.
- Filtern Sie die Mischung, um die Schale zu entfernen. ≈ 3 Min.
- Verquirlen Sie die Sahne und geben Sie die Mischung nach und nach hinzu. ≈ 4 Min.
- Halten Sie das Essen bis zum Servieren kühl.
Die Rechnung
Zitronen-Sherry-Syllabub
- Die Schale einer unbehandelten Zitrone0,06 €
- 2 Esslöffel Zucker0,04 €
- 1 Esslöffel Zitronensaft0,02 €
- 1 Esslöffel Cognac0,32 €
- 200 ml Vollmilch, sehr kalt0,69 €
Gesamt1,13 €
das sind 0,28 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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