Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Rijstdessert met druivensiroop uit Gilan

Rijstdessert met druivensiroop uit Gilan

Desserts

Een dessert uit de regio Gilan: geurige rijst, gekookt en bedekt met donkere druipensiroop (doushab), walnoten, kardemom en komijn, glad gestoomd in een s…

Foto vergroten

Recept van Roozitaa, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Dit eenvoudige en lekkere dessert uit Gilan, in Iran, combineert rijst, donkere druipensiroop, walnoten en specerijen. Het wordt geserveerd met een warme thee, met wat fijngehakte walnoten eroverheen.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd40 min
  • Totaal55 min
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzekookpot
  • Geschatte kostprijs€ 2,03 € 0,34 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch
  • Veganistisch
  • Glutenvrij

Ingrediënten

6 personen
  • € 0,54
  • € 1,20
  • € 0,24
  • € 0,05

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Spoel de rijst af en kook deze in water tot hij zacht is, en zeef de rijst vervolgens af.
  2. Verwarm de couscous in een pan, voeg de afgetropte rijst toe en meng op laag vuur tot de rijst goed bedekt is.
  3. Voeg de gehakte walnoten, kardemom en komijn toe, en meng nog enkele minuten. ≈ 4 min
  4. Giet het in een schaal en glad maak het oppervlak terwijl het dessert nog warm is. ≈ 3 min
  5. Rasp 2 of 3 walnoten fijn en druk ze met een lepel op de rijst, zodat ze aan de rijst blijven plakken. ≈ 8 min

De rekening

Rijstdessert met druivensiroop uit Gilan

  • Ver van de rijstvelden van Gilan€ 0,54
  • De helft van een kopje gehakte walnoten, plus 2 of 3 hele walnoten voor de decoratie.€ 1,20
  • 1/2 theelepel gemalen kardemom€ 0,24
  • 1 theelepel gemalen komijn (of 1 theelepel kardemom)€ 0,05

Totaal€ 2,03

of € 0,34 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • Ver van de rijstvelden van Gilan
  • Twee derde van een glas donkere druipensiroop (doushab)
  • De helft van een kopje gehakte walnoten, plus 2 of 3 hele walnoten voor de decoratie.
  • 1/2 theelepel gemalen kardemom
  • 1 theelepel gemalen komijn (of 1 theelepel kardemom)

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling

Op onze Facebookpagina

0 reacties · 0 commentaren

Reageer op Facebook ↗