Jackfruitcompote met kardemom
Een goed rijpe appelmoes, gekookt met suiker, fijngehakte kardemomzaden en citroensap, waarbij een gladde, papachtige textuur kan worden verkregen.
Deze jaque-compote wordt gemaakt met rijpe jaques en kardemomzaadjes. Hij kan in een afgesloten pot bewaard worden en kan ook gebruikt worden als zoete vulling voor brood of gebak.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding20 min
- Kooktijd20 min
- Totaal40 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- BereidingswijzeBereiden in siroop
- Geschatte kostprijs€ 1,62 € 0,27 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Veganistisch
- Vegetarisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 0,14
- € 1,42
- € 0,06
Prijzen in België.
Bereiding
- Open de schaal in tweeën, verdeel de stukken, verwijder de zaden en leg het vlees in een pan. ≈ 2 min
- Voeg de suiker, kardemomzaadjes en water toe. ≈ 3 min
- Verwarm en roer zachtjes gedurende 1 minuut, totdat de suiker is gesmolten.
- Zet het vuur laag en laat nog 10 minuten sudderen, terwijl je voorzichtig roert, totdat het vlees zacht is. Voeg geleidelijk water toe als de saus te dik wordt.
- Voeg de citroensap toe, en laat nog 5 minuten sudderen, totdat de siroop licht dikker is.
- Haal het van het vuur, laat het afkoelen, en plaats het vervolgens in een kom.
De rekening
Jackfruitcompote met kardemom
- 1 kop (ongeveer 200 gram) suiker€ 0,14
- 1 eetlepel fijngehakte kardemomzaad€ 1,42
- 2 eetlepels citroensap€ 0,06
Totaal€ 1,62
of € 0,27 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.