Jagung titi, milho pilado com feijão-vermelho

Jagung titi, milho pilado com feijão-vermelho

Culinária vegetariana

Um prato típico de Flores, na Indonésia: milho seco assado em pedra e depois classificado em três tamanhos, cozido com feijão vermelho e salgado no final.

Ampliar a foto
↓ Ir para a receita

O jagung titi é um prato típico da ilha de Flores, na Indonésia. O milho seco é moído, classificado em grãos grandes, médios e pequenos, e depois cozido gradualmente com feijão vermelho.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo30 min
  • Tempo de cozimento1 h 30 min
  • Total2 h
  • DificuldadeMédia
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentominimização
  • Custo estimado5,14 € 0,86 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano
  • Vegano
  • Sem glúten

Ingredientes

6 pessoas
  • 3,55 €
  • 1,59 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Lave o milho e, em seguida, moa-o delicadamente. ≈ 8 min
  2. Separe os grãos em três categorias: grandes, médios e pequenos. ≈ 2 min
  3. Cozinhe o milho em grãos grandes junto com o feijão vermelho.
  4. Quando estiver cozido, adicione os grãos médios. ≈ 3 min
  5. Quando a preparação estiver pronta, adicione os grãos finos. ≈ 3 min
  6. Tempere a gosto. ≈ 2 min

A conta

Jagung titi, milho pilado com feijão-vermelho

  • 1 litro de milho seco, descascado3,55 €
  • 400 ml de feijão vermelho1,59 €

Total5,14 €

ou seja, 0,86 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • cerâmica ou argamassa
  • panela

Antes de começar

Ingredientes

  • 1 litro de milho seco, descascado
  • 400 ml de feijão vermelho
  • sal, de acordo com o gosto
  • água

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.

🎬 Um vídeo desta receita? Sugira um link do YouTube

Você gravou esta receita ou conhece um vídeo que a mostre? Axelle confere antes de adicioná-lo à página.

Nada é publicado antes de ser aprovado.

✏️ Um erro, uma ideia para esta receita? Propor uma correção

Avaliações (0)

Dê sua nota a esta receita Seja a primeira pessoa a dar uma nota!

Sua nota

Na nossa página do Facebook

0 reações · 0 comentários

Reagir no Facebook ↗