Nota média* 52/100
Confeitaria
Baguetes com fermento natural de trigo
Pães tipo baguette com um aroma especial: massa pré-fermentada com fermento de trigo integral, fermentação durante a noite, sova rápida, longas pausas e c…
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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6237 receitas
Nota média* 52/100
Nota média* 47/100
Pratos
Feijão-vermelho à antioqueña
O prato colombiano de Antioquia: feijão “cargamanto” cozido em panela de pressão com banana-da-terra, cenoura, cebola, bacon e molho de tomate.
Nota média* 74/100
Sobremesas
Tiramisu clássico com mascarpone e savoiardi
O famoso sobremesa italiana em camadas: biscoitos embebidos em café, creme leve com mascarpone, cacau sem açúcar e pedaços de chocolate amargo, tudo muito…
Nota média* 71/100
Pratos
Ventresca de atum-branco assada no forno com molho de alho
De um pedaço de carne de porco assada no forno com vinho txakoli, regado com um molho feito com alho, salsa e limão siciliano, e finalizado com o seu próp…
Nota média* 69/100
Confeitaria
Torta de morango, creme de confeiteiro e cobertura
Uma torta de morangos com massa amanteigada, assada até ficar crocante, recheada com creme de confeiteiro ou creme de limão siciliano, e coberta com gelei…
Nota média* 52/100
Pratos principais
Salada marroquina de arroz, beterraba e camarões
Uma bela travessa composta por: salada de arroz com frutas e pistaches no centro, cercada por beterraba, batata, brócolis e cenoura.
Nota média* 68/100
Pratos
Fondue de queijo, vinho branco e kirsch
A fondue de queijo clássica: queijo ralado temperado com alho, vinho branco seco, queijos derretidos com amido, kirsch e pimenta do reino, para acompanhar…
Nota média* 87/100
Confeitaria
Merengue suíço de claras
Uma meringue firme feita com claras de ovo e açúcar, ideal para omeletes norueguesas, soufflés, sorvetes ou para decorar bolos.
Nota média* 70/100
Sobremesas
Torta de mascarpone com calda de caramelo
Uma torta fresca com creme de mascarpone, creme de confeiteiro e chantilly, sobre uma base de massa folhada, servida com um molho de caramelo caseiro.
Nota média* 74/100
Pratos
Ovos mexidos com botifarra crua e pimentões
Ovos mexidos à catalã, com linguiça crua, batatas, cebola, pimentão confitado e molho de tomate caseiro.
Nota média* 60/100
Sobremesas
Gelatina arco-íris em copinhos com cinco sucos
Uma geleia multicolorida, montada em camadas em copos: cinco sucos de frutas coloridos, gelatinados com gelatina incolor e adoçados com açúcar de confeite…
Nota média* 66/100
Sobremesas
Folhados de morango com creme de baunilha
Pastéis caramelizados assados, recheados com creme de confeiteiro de baunilha e fatias de morangos frescos: uma sobremesa basca leve e deliciosa.