Salada marroquina de arroz, beterraba e camarões
Uma bela travessa composta por: salada de arroz com frutas e pistaches no centro, cercada por beterraba, batata, brócolis e cenoura.
Esta salada apresenta, no centro, uma salada de arroz com uvas, pistaches, abacaxi e maçã, cercada por várias pequenas saladas de vegetais. É regada com maionese de laranja e decorada com camarões. É fácil de combinar com outros ingredientes.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo1 h
- Tempo de cozimento30 min
- Descanso1 h
- Total2 h 30 min
- DificuldadeMédia
- CustoMédio
- Modo de cozimentomontagem
- Custo estimado10,39 € 2,60 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Pouca lactose
Ingredientes
pessoas
Salada de arroz
- 0,54 €
- 0,37 €
- 0,80 €
- 0,18 €
- 0,13 €
- 0,08 €
- 0,15 €
- 0,19 €
- 0,15 €
Beterraba
- 0,19 €
- 0,30 €
- 0,01 €
batata
- 0,91 €
- 0,23 €
- 0,63 €
vagem
- 0,88 €
- 0,18 €
- 0,45 €
- 0,01 €
cenoura
- 0,69 €
- 0,18 €
- 0,30 €
- 0,01 €
Decoração
- 2,60 €
- 0,23 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Numa tigela, misture o arroz, as uvas secas, as pistaches, o milho, o abacaxi, a maçã, os pimentos em conserva, a cebola nova, o coentro e a maionese de laranja. ≈ 4 min
- Em outra tigela, misture a beterraba, a cebola picada, o sal e o óleo. ≈ 4 min
- Misture as batatas cozidas com o coentro e a maionese. ≈ 4 min
- Refogue as vagens com alho e salsinha.
- Faça o mesmo com os cenouras, alho e salsinha. ≈ 3 min
- Utilizando um aro, disponha o arroz na forma de um círculo no centro do prato. ≈ 2 min
- Distribua ao redor do prato as saladas de beterraba, batata, couve-flor e cenoura. ≈ 3 min
- Tempere a salada de arroz com maionese e suco de laranja, coloque fatias de abacaxi por cima e decore com camarões descascados. ≈ 2 min
- Espalhe as gemas de galinha ao redor do prato. ≈ 3 min
A conta
Salada marroquina de arroz, beterraba e camarões
- 200 g de arroz branco cozido0,54 €
- 50 g de passas, embebidas em água por 1 hora0,37 €
- 50 g de pistaches picadas0,80 €
- 50 g de milho doce0,18 €
- 50 g de abacaxi em cubos pequenos0,13 €
- 50 g de maçã descascada, sem sementes e cortada em pequenos cubos0,08 €
- 50 g de pimentos em conserva em vinagre, picados0,15 €
- 1 cebola nova, picada0,19 €
- 50 g de maionese de laranja0,15 €
- 1 cebola nova picada0,19 €
- 50 ml de azeite de oliva extra virgem0,30 €
- Sal0,01 €
- Batatas cozidas, em cubos0,91 €
- maionese0,23 €
- coentro picado0,63 €
- 200 g de vagem cozida0,88 €
- 2 dentes de alho picados0,18 €
- 75 ml de azeite de oliva0,45 €
- Sal0,01 €
- 2 cenouras cozidas, picadas0,69 €
- 2 dentes de alho picados0,18 €
- 50 ml de azeite de oliva0,30 €
- Sal0,01 €
- 1 fatia de abacaxi descascada e sem o miolo2,60 €
- maionese de laranja0,23 €
Total10,39 €
ou seja, 2,60 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- conjunto para treinamento de cães
- travessa
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