Nota média* 95/100
Molhos
Chammanthi de dal torrado com coco
Um “chammanthi” com lentilhas cozidas, pimenta seca e coco: uma pasta do estado de Kerala, ideal para ser consumida no mesmo dia, acompanhada de arroz ou …
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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6237 receitas
Nota média* 95/100
Nota média* 92/100
Pratos
Curry de dal mungo com coco
Um curry de lentilha mungo com coco e cominho, temperado com um toque de cebola e pimenta seca: um prato vegetariano suave, ideal para acompanhar arroz.
Nota média* 90/100
Pratos
Dal de feijão-guandu com tomate e especiarias
Um prato de feijão com tomate cremoso, finalizado com um toque de mostarda e folhas de curry: um prato vegetariano simples, acompanhado de arroz.
Nota média* 79/100
Petisco
Parippuvada: bolinhos de dal de feijão-guandu
Biscoitos crocantes com lentilha, cebola, gengibre e folhas de curry: um petisco queniano, ideal para ser servido quente com o chá.
Nota média* 89/100
Sobremesas
Bolinhas doces de feijão-mungo com jaggery
Bolinhas doces feitas com feijão mungo grelhado e açúcar de palma, aromatizadas com cardamomo e ghee: um lanche tradicional do Kerala.
Nota média* 92/100
Culinária vegetariana
Mamão verde salteado com coco
Mamão verde salteado com coco, gengibre e especiarias, pronto em meia hora: um acompanhamento vegetariano simples e saboroso.
Nota média* 100/100
Petisco
Papadums fritos empanados em massa de grão-de-bico
Papadums revestidos com uma massa feita de farinha de grão-de-bico, temperada com pimenta e sementes de sésamo, e fritos em óleo de coco, para um aperitiv…
Nota média* 75/100
Pratos
Ensopado mexicano de milho e feijão-vermelho
Um ensopado de milho, feijão vermelho e abóbora, temperado com páprica e cominho, cozido em uma panela de pressão: um prato vegetariano completo, ideal pa…
Nota média* 90/100
Pratos
Pitit de tofu, batata-doce e manjericão
Bolinhos de trigo integral cozidos com batata-doce, tofu marinado em molho shoyu e manjericão fresco: um prato vegano, nutritivo e fácil de preparar.
Nota média* 84/100
Pratos
Ensopado de espelta com legumes e cogumelos
Um ensopado de espelta cozido com cogumelos, pimentão, cenoura e tomate, temperado com salsinha fresca: um prato vegetariano reconfortante para a semana.
Nota média* 96/100
Pratos
Feijão-de-metro salteado com porco e camarão
Um prato filipino simples: feijão longo cozido com carne de porco e camarões, para servir com arroz branco, ideal para um almoço ou jantar rápido durante …
Nota média* 95/100
Pratos
Nasi goreng original com ovos mexidos
Um nasi goreng tradicional, com arroz frio, ovos mexidos, cebolinha, camarão e sambal: um prato indonésio rápido e muito aromático.