Papadums fritos empanados em massa de grão-de-bico
Papadums revestidos com uma massa feita de farinha de grão-de-bico, temperada com pimenta e sementes de sésamo, e fritos em óleo de coco, para um aperitiv…
O papadavada é uma versão frita e mais substanciosa do papadum, coberto com uma pasta espessa e temperada. É servido como aperitivo ou acompanhamento do chá.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo10 min
- Tempo de cozimento10 min
- Total20 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentoFritura
- Custo estimado1,89 € 0,47 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
pessoas
- 1,05 €
- 0,18 €
- 0,10 €
- 0,56 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Numa tigela, misture a farinha de grão-de-bico, a pimenta, o asa-foetida, o gergelim e o sal. ≈ 4 min
- Adicione água gradualmente, até obter uma massa espessa e lisa. ≈ 3 min
- Mergulhe cada papadum na massa.
- Frite-os individualmente em óleo de coco bem quente, virando-os para que fiquem dourados dos dois lados.
A conta
Papadums fritos empanados em massa de grão-de-bico
- 1 colher de sopa de pimenta em pó1,05 €
- 3 colheres de sopa de farinha de grão-de-bico (besan)0,18 €
- 1 colher de chá de sementes de gergelim0,10 €
- óleo de coco, para fritar0,56 €
Total1,89 €
ou seja, 0,47 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- tigela
- panela funda
- pinça
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