Papadums fritos cubiertos de masa de garbanzo
Papadums recubiertos con una masa de harina de garbanzo, sazonados con chile y sésamo, y fritos en aceite de coco para una aperitivo crujiente.
El papadavada es una versión frita y más sabrosa del papadum, recubierto con una pasta espesa y especiada. Se sirve como aperitivo o con el té.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción10 min
- Total20 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónFreír
- Costo estimado1,63 € 0,41 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
personas
- 1,05 €
- 0,18 €
- 0,04 €
- 0,36 €
Precios de supermercados de España para 3 de 4 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- En un bol, mezcle la harina de garbanzo, el chile, el asafoetida, las semillas de sésamo y la sal. ≈ 4 min
- Añada agua gradualmente para obtener una masa espesa y homogénea. ≈ 3 min
- Empapa cada papadum con la masa.
- Frígalos uno a la vez en aceite de coco bien caliente, dándoles la vuelta para que se doren por ambos lados.
La cuenta
Papadums fritos cubiertos de masa de garbanzo
- 1 cucharada de pimentón en polvo1,05 €
- 3 cucharadas de harina de garbanzo (harina de garbanzo)0,18 €
- 1 cucharadita de semillas de sésamo0,04 €
- Aceite de coco, para freír0,36 €
Total1,63 €
es decir, 0,41 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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