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帕帕达瓦是一种油炸版的帕帕杜姆，表面覆盖着一种浓厚的香料糊。它通常作为开胃菜或搭配茶食用。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间10 分钟
- 总计20 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式油炸
- 预估成本S$2.32 S$0.58 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 纯素
食材
人
- S$1.51
- S$0.26
- S$0.05
- S$0.50
4 种食材中有 2 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 在一个碗中，将鹰嘴豆粉、辣椒、 Asa-foetida、芝麻和盐混合在一起。 ≈ 4 分钟
- 逐渐加入少量水，直到形成一种浓稠且光滑的糊状物。 ≈ 3 分钟
- 将每个薄饼浸入面糊中。
- 将它们一个一个地放入热椰子油中油炸，并翻动，使其两面都呈现金黄色。
账单
鹰嘴豆糊炸薄脆饼
- 1 茶匙辣椒粉S$1.51
- 3 汤匙鹰嘴豆粉S$0.26
- 约 1 茶匙芝麻籽S$0.05
- 椰子油，用于油炸S$0.50
总计S$2.32
即人均 S$0.58
参考价格，因商店而异。
厨具
- 碗、深锅、夹子
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