Nota média* 64/100
Sobremesas
Dudh puli, bolinhos de arroz recheados no leite
Arroz em bolinhos recheados com coco e jaggery (açúcar de palma), cozidos em um leite espesso e adoçado. Um doce bengali de inverno, reconfortante.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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6237 receitas
Nota média* 64/100
Nota média* 70/100
Pratos
Alcachofras com amêijoas ao molho verde
Alcachofas cozidas, regadas com um molho verde à base de salsa, alho e caldo, acompanhadas de grandes mexilhões que se abrem no molho. Prato típico basco,…
Nota média* 70/100
Pratos principais
Pintxo de alcachofra com bacon, tomate e piquillos
Meio de alcachofra cozido em água com farinha, servido com tomates cereja, pimientos e pedaços de bacon defumado refogados em azeite de oliva.
Nota média* 88/100
Pratos principais
Alcachofras cozidas em água e sal
Alcachofras mergulhadas em uma grande quantidade de água salgada fervente, resfriadas, depois preparadas e cortadas ao meio. Uma base simples para diversa…
Nota média* 83/100
Pratos
Kebab de carne e legumes gratinado com kaşar
Carne em cubos refogada com cebola, alho, cogumelos, tomate e pimentão, coberta com purê e queijo kaşar derretido. Um prato turco gratinado, completo.
Nota média* 92/100
Pratos principais
Salada de massa com linguiça e iogurte
Massa fria com molho de iogurte, maionese, pimentos em conserva, salsicha e milho. Uma salada simples, ideal para levar ou servir em um buffet.
Nota média* 91/100
Pratos
Mafaldine com aspargos, tomate e açafrão
Massa de mafaldine com um molho cremoso de aspargos, tomate, açafrão e nozes, levemente dourado com azeite de oliva. Um prato de massa primaveril.
Nota média* 88/100
Pratos
Caracóis no leite de coco com capim-limão
Caracóis pequenos refogados com capim-limão, alho e pimenta, e depois cozidos em leite de coco doce e salgado, aromatizados com manjericão e canela.
Nota média* 76/100
Petisco
Caracóis salteados com capim-limão e pimenta
Caracóis de água salteados com gengibre, capim-limão e pimenta, em um molho de tomate, cozidos em água e servidos com um molho de limão para molhar.
Nota média* 64/100
Pratos
Caracóis salteados com broto de bambu
Caracóis de água salteados com alho e pimenta, acompanhados de brotos de bambu fermentados, coentro e cebolinha. Prato aromático e saboroso.
Nota média* 60/100
Pratos
Caracóis cozidos com banana verde e porco
Caramujos de água, bananas verdes, tofu e barriga de porco cozidos em um caldo ácido com açafrão, acompanhados de folhas de perilla frescas. Prato para to…
Nota média* 90/100
Pratos
Älplermagronen, massa com queijo dos Alpes suíços
Massa, batatas e cebola dourada, envoltos em um molho cremoso com queijo ralado. Um prato típico da região alpina suíça, pronto em apenas 25 minutos.