Alcachofras cozidas em água e sal
Alcachofras mergulhadas em uma grande quantidade de água salgada fervente, resfriadas, depois preparadas e cortadas ao meio. Uma base simples para diversa…
Cozinhar as alcachofras em água salgada, antes de lavá-las e utilizá-las em outras receitas.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo20 min
- Tempo de cozimento25 min
- Total45 min
- DificuldadeFácil
- Modo de cozimentoCozinhar em água salgada
- Vegetariano
- Vegano
- Sem glúten
- Poucas calorias
Ingredientes
pessoas
- 0,01 €
Preparo
- Em uma panela grande, ferva bastante água salgada.
- Adicione os alcachofras um de cada vez, permitindo que a água atinja o ponto de ebulição o mais rápido possível, e cozinhe por 18 minutos.
- Retire-os da panela e deixe-os esfriar.
- Com a ajuda de uma faca, retire as folhas da alcachofra, mantendo o coração e um pedaço do caule, e depois corte-as ao meio. ≈ 8 min
- Outra forma: em uma panela com água salgada fervente, coloque os alcachofras um de cada vez e cozinhe por 5 minutos.
- Cubra e deixe-os esfriar na água quente.
- Prepare-os com uma faca, mantendo o talo e uma parte da raiz, e depois corte-os ao meio. ≈ 8 min
Utensílios
- panela grande
- faca
🎬 Um vídeo desta receita? Sugira um link do YouTube
✏️ Um erro, uma ideia para esta receita? Propor uma correção
Avaliações (0)
Dê sua nota a esta receita Seja a primeira pessoa a dar uma nota!
Você fez esta receita? Entre para deixar sua avaliação e sua nota.
Para propor uma correção é preciso ser membro. Cadastre-se grátis ou entre: assim você pode avisar sobre um erro ou propor uma melhoria, e Axelle vai ler.
Criar uma conta grátis Entrar
Você volta para esta receita logo em seguida.