Salada de massa com linguiça e iogurte

Ingredientes

• 250 g de massa de sua preferência (macarrão tipo “cotovelo”, “torsades”, “anéis”…)
• 250 g de iogurte natural sem creme
• 2 colheres de sopa de maionese
• 15 pepinos em conserva, cortados em meias rodelas
• 4 linguiças grandes cortadas em pedaços pequenos (ou salame)
• 5 colheres de sopa de milho enlatado
• salsinha, cebolinha e alho fresco (a gosto)
• Sal e um pouco de óleo

Cozinhe a massa em uma panela grande com água fervente e sal, adicionando um pouco de óleo para evitar que grude. Escorra a massa em um prato.

Numa tigela, misture o iogurte, a maionese, os pimentos em conserva, a linguiça, o milho e as ervas picadas.

Despeje essa molho sobre a massa, ainda quente ou quase fria, e misture bem.

Sirva com ovos cozidos e azeitonas verdes, se desejar.