Salade de pâtes à la saucisse et au yaourt

Ingrédients

• 250 g de pâtes au choix (coquillettes, torsades, anneaux…)
• 250 g de yaourt nature sans crème
• 2 c. à soupe de mayonnaise
• 15 cornichons coupés en demi-rondelles
• 4 grosses saucisses coupées en petits morceaux (ou du salami)
• 5 c. à soupe de maïs en conserve
• Persil, ciboule et ail frais (au goût)
• Sel et un peu d'huile

Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau salée, avec une cuillère d'huile pour éviter qu'elles collent. Égouttez-les dans un plat de service.

Dans un saladier, mélangez le yaourt, la mayonnaise, les cornichons, les saucisses, le maïs et les herbes hachées.

Versez cette sauce sur les pâtes encore tièdes ou presque froides, puis mélangez.

Servez, avec des œufs durs et des olives vertes en décoration si vous le souhaitez.