Ensalada de pasta con salchicha y yogur

Ingredientes

• 250 g de pasta de su elección (conchiglie, espagueti, macarrones…)
• 250 g de yogur natural sin nata
• 2 cucharadas de mayonesa
• 15 pepinillos cortados en rodajas de medio centímetro de grosor
• 4 salchichas grandes cortadas en trozos pequeños (o jamón cocido)
• 5 cucharadas de maíz enlatado
• Perejil, cebollino y ajo fresco (al gusto)
• Sal y un poco de aceite

Cocine la pasta en una olla grande con agua salada, añadiendo una cucharada de aceite para evitar que se pegue. Escúrrela en un plato de servir.

En un bol, mezcle el yogur, la mayonesa, los pepinillos, la salchicha, el maíz y las hierbas picadas.

Vierta esta salsa sobre la pasta, que aún esté tibia o casi fría, y luego mezcle bien.

Sirva, acompañado de huevos duros y aceitunas verdes como decoración, si lo desea.