Sopa rápida de tomate con albahaca
Una sopa de tomate rápida: cebolla pochada en aceite de oliva, tomates maduros, caldo de verduras y albahaca, lista en unos veinte minutos.
Esta sopa de tomate se prepara con ingredientes que probablemente ya tengas en casa, y tarda solo unos veinte minutos en prepararse. Se puede servir como entrante o como una comida ligera.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción10 min
- Total20 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónCocción en una olla
- Costo estimado2,57 € 0,64 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
personas
- 0,10 €
- 0,05 €
- 1,10 €
- 1,11 €
- 0,01 €
- 0,00 €
- 0,19 €
- 0,01 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Pique la cebolla en trozos pequeños y sofríela suavemente en el aceite hasta que se ablande y se vuelva translúcida. ≈ 8 min
- Añada los tomates, el caldo, el vinagre y el azúcar, y luego deje cocinar a fuego lento durante 5 minutos.
- Añade el albahaca y déjala infusionar durante 1 minuto.
- Sazone con sal y pimienta al gusto. ≈ 2 min
La cuenta
Sopa rápida de tomate con albahaca
- 1 cebolla de tamaño mediano0,10 €
- 1 cucharada de aceite de oliva0,05 €
- 500 g de tomates trituradas1,10 €
- 250 ml de caldo de verduras1,11 €
- 1 cucharadita de azúcar0,01 €
- ½ cucharadita de vinagre0,00 €
- 1 cucharadita de hierbas de albahaca secas0,19 €
- Sal y pimienta0,01 €
Total2,57 €
es decir, 0,64 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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