Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
Cozinhas do mundo
Por aparelho e modo de cozimento
Da estação em outubro:
Nota média* 67/100Um prato típico do Bangladesh: pequenos peixinhos Kajoli fritos em óleo de mostarda, e depois cozidos com batatas, lentilhas e berinjela, em um molho de c…
Nota média* 71/100Um prato bengali: pequenos peixes kachki misturados com pasta de mostarda, cebola, pimenta, açafrão e óleo de mostarda, envolvidos em papel de bananeira e…
Nota média* 62/100Um prato bengali de inverno: pequenos peixinhos “kachki” fritos, depois cozidos com batata, abóbora, berinjela e feijão em um molho temperado com mostarda…
Nota média* 31/100A maqluba palestiniana: berinjela frita, frango cozido e arroz montado em camadas dentro de uma panela, cozido em caldo, e depois virado para um prato, co…
Nota média* 75/100Os “colțunași” romenos: pequenos bolinhos de massa fina recheados com queijo fresco doce, aromatizados com limão siciliano e rum, cozidos em água fervente…
Nota média* 75/100Uma deliciosa sopa de frango com legumes, perfeita para um almoço leve no outono.
Nota média* 76/100Zongzi sem recheio: arroz glutinoso em forma de esfera, embebido durante a noite em pó alcalino, envolto em pirâmides de folhas de bambu, cozido por muito…
Nota média* 78/100Raízes de deodeok, uma planta semelhante ao ginseng, achatadas, fervidas em água salgada, envolvidas em farinha de arroz glutinoso e fritas, e que devem s…
Nota média* 74/100Experimente esta receita de frango crocante e temperado, perfeita para uma refeição original e deliciosa.
Nota média* 73/100O prato clássico do Sichuan: frango marinado em ovo e farinha, frito em óleo, e depois refogado com pimenta seca, pimenta Sichuan e cebolinha, em um molho…
Nota média* 72/100Um prato chinês do Sichuan: coxas de porco cozidas, cortadas em cubos, aquecidas em caldo e cobertas com um molho de gengibre, vinagre e óleo de gergelim.
Nota média* 80/100Um molho búlgaro simples: cogumelos cozidos em água salgada, um caldo engrossado com um roux claro feito com cebola, açúcar e farinha de trigo.