Molho búlgaro de cogumelos
Um molho búlgaro simples: cogumelos cozidos em água salgada, um caldo engrossado com um roux claro feito com cebola, açúcar e farinha de trigo.
Experimente esta deliciosa molho à base de cogumelos, que adicionará um toque de sofisticação às suas refeições.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento30 min
- Total45 min
- DificuldadeMédia
- CustoEconômico
- Modo de cozimentopanelinha
- Custo estimado0,30 € 0,08 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
pessoas
- 0,19 €
- 0,01 €
- 0,03 €
- 0,06 €
- 0,01 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Lave e escorra os cogumelos, pique-os finamente e cozinhe-os em água salgada até que fiquem macios.
- Coele o caldo.
- Em outra panela, prepare um roux claro com o óleo, a cebola picada finamente, o açúcar e a farinha de trigo. ≈ 3 min
- Cozinhe-o no caldo de cogumelos.
- Assim que o molho começar a ferver, adicione os cogumelos e deixe cozinhar por mais cerca de 15 minutos.
A conta
Molho búlgaro de cogumelos
- 1 cebola0,19 €
- 2 colheres de chá de açúcar0,01 €
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo0,03 €
- 2 colheres de sopa de óleo0,06 €
- Sal0,01 €
Total0,30 €
ou seja, 0,08 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- facas
- 2 panelas
- peneira
- colher de pau
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