Salsa búlgara de champiñones
Una salsa búlgara muy sencilla: champiñones cocidos en agua salada, una salsa hecha con un roux claro a base de cebolla, azúcar y harina.
Descubra esta deliciosa salsa a base de champiñones, que aportará un toque de sofisticación a sus comidas.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción30 min
- Total45 min
- DificultadMedia
- CostoEconómico
- Método de cocciónolla
- Costo estimado0,19 € 0,05 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
personas
- 0,10 €
- 0,01 €
- 0,02 €
- 0,05 €
- 0,01 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Lave y escurre los champiñones, pícalos finamente y cocina en agua salada hasta que estén tiernos.
- Colar el caldo.
- En otra cacerola, prepare una masa dorada mezclando la grasa, la cebolla finamente picada, el azúcar y la harina. ≈ 3 min
- Mézclelo con el caldo de champiñones.
- Tan pronto como la salsa hierva, añada los champiñones y deje cocer durante unos 15 minutos más.
La cuenta
Salsa búlgara de champiñones
- 1 cebolla0,10 €
- 2 cucharadas de azúcar0,01 €
- 2 cucharadas de harina0,02 €
- 2 cucharadas de aceite0,05 €
- Sal0,01 €
Total0,19 €
es decir, 0,05 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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