Nota média* 78/100Mousse de chocolate cremosa
Uma mousse de chocolate intensa: chocolate e manteiga derretidos em banho-maria, com gemas e café forte, e depois claras em neve batidas com açúcar, incor…
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Cozinhas do mundo
Por aparelho e modo de cozimento
Da estação em outubro:
Nota média* 78/100Uma mousse de chocolate intensa: chocolate e manteiga derretidos em banho-maria, com gemas e café forte, e depois claras em neve batidas com açúcar, incor…
Nota média* 46/100Sobremesa tradicional francesa, a mousse de chocolate com álcool é uma delícia para o paladar.
Nota média* 52/100Sobremesa tradicional francesa, a mousse de chocolate com conhaque é uma delícia que deve ser servida gelada.
Nota média* 67/100As galettes de Samogitie: purê de batatas cozidas misturado com ovo e farinha de trigo, recheado com carne moída temperada, frito em frigideira e servido …
Nota média* 52/100Uma sobremesa tradicional feita com raízes, servida em porções para dez pessoas.
Nota média* 82/100Um prato de arroz coreano, com legumes e carne moída refogados, um ovo frito e sementes de gergelim, regado com um molho à base de gochujang (molho corean…
Nota média* 64/100Um petisco tailandês: bolinhos de arroz fritos, acompanhados de um molho à base de leite de coco, carne moída, camarões, amendoim e cebola, com um sabor d…
Nota média* 82/100Um curry de legumes do Kerala: cenoura, feijão, batata e ervilhas pré-cozidos, cozidos em um molho de tomate e cebola temperado, enriquecido com pasta de …
Nota média* 62/100Um biryani de masala do Kerala: arroz basmati pré-cozido e carne temperada com um molho de tomate, iogurte, hortelã e coentro, montados em camadas e cozid…
Nota média* 55/100Um curry do Kerala: carne de cordeiro cozida lentamente com cebola, tomate, pimentas verdes, gengibre e alho, temperado com pimenta preta e garam masala, …
Nota média* 74/100Experimente este delicioso prato tailandês de legumes, com um aroma e cores vibrantes, acompanhado de arroz tailandês.
Nota média* 70/100Um prato bangaladino: pequenos peixes Kajoli marinados em açafrão e fritos em óleo de mostarda, cozidos em um molho de cebola dourada, gengibre, alho, esp…