Mousse de chocolate com conhaque
Sobremesa tradicional francesa, a mousse de chocolate com conhaque é uma delícia que deve ser servida gelada.
A mousse de chocolate é um doce requintado e cremoso, tradicionalmente francês.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo30 min
- Tempo de cozimento7 min
- Descanso12 h
- Total12 h 37 min
- DificuldadeMédia
- CustoEconômico
- Modo de cozimentosem cozinhar
- Custo estimado3,03 € 0,51 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 0,80 €
- 0,23 €
- 0,03 €
- 1,97 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria.
- Separe as claras das gemas. ≈ 2 min
- Misture as gemas com o açúcar. ≈ 4 min
- Misture as gemas, o chocolate e o conhaque. ≈ 4 min
- Bata as claras em neve até ficarem bem firmes. ≈ 10 min
- Adicione um terço de farinha à mistura de chocolate, e depois incorpore o restante delicadamente. ≈ 4 min
- Despeje em um ou mais recipientes e leve à geladeira por 12 horas.
A conta
Mousse de chocolate com conhaque
- 4 ovos0,80 €
- 30 gramas de manteiga0,23 €
- 50 g de açúcar de confeiteiro0,03 €
- 6 cl de conhaque1,97 €
Total3,03 €
ou seja, 0,51 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- banho-maria
- batedor de arame
- tigela
- recipientes para a mousse
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