Mousse de chocolate com álcool
Sobremesa tradicional francesa, a mousse de chocolate com álcool é uma delícia para o paladar.
A mousse de chocolate é uma sobremesa requintada e cremosa, perfeita para uma ocasião especial. Esta versão com álcool adiciona um toque extra de sofisticação.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento7 min
- Descanso12 h
- Total12 h 22 min
- DificuldadeMédia
- Modo de cozimentosem cozinhar
- Vegetariano
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 0,80 €
- 0,45 €
- 0,07 €
- 0,06 €
Preparo
- Derreta o chocolate em banho-maria, adicionando o álcool. Em seguida, adicione a manteiga.
- Na bacia, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. ≈ 4 min
- Adicione essa mistura ao chocolate, e depois as raspas de laranja cristalizadas picadas. ≈ 4 min
- Bata as 6 claras em neve até obter uma consistência bem firme. ≈ 10 min
- Adicione um terço de farinha à mistura de chocolate, e depois incorpore o restante delicadamente. ≈ 4 min
- Despeje em um ou mais recipientes e leve à geladeira por 12 horas.
Utensílios
- banho-maria
- recipientes
- batedor
- batedor elétrico
🎬 Um vídeo desta receita? Sugira um link do YouTube
✏️ Um erro, uma ideia para esta receita? Propor uma correção
Avaliações (0)
Dê sua nota a esta receita Seja a primeira pessoa a dar uma nota!
Você fez esta receita? Entre para deixar sua avaliação e sua nota.
Para propor uma correção é preciso ser membro. Cadastre-se grátis ou entre: assim você pode avisar sobre um erro ou propor uma melhoria, e Axelle vai ler.
Criar uma conta grátis Entrar
Você volta para esta receita logo em seguida.