Nota média* 74/100
Petisco
Mendoan, tempeh frito empanado à indonésia
Anéis de peixe marinado, cobertos com uma pasta de cebolinha e fritos sem ressecá-los, servidos com um molho de shoyu doce e picante.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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6237 receitas
Nota média* 74/100
Nota média* 53/100
Pratos
Mi cakalang, macarrão com atum defumado de Manado
Macarrão oriental com ovos de Manado, servidos em um caldo de frango, com atum defumado salteado, vegetais verdes e um sambal bem picante.
Nota média* 76/100
Sobremesas
Mendut de mandioca, bolinhos no vapor recheados com coco
Bolinhos de mandioca ralada recheados com açúcar de coco, banhados em leite de coco espesso e cozidos lentamente no vapor em folhas de bananeira.
Nota média* 48/100
Pratos
Bún sườn mọc, sopa vietnamita de costelinha e almôndegas
Uma sopa vietnamita com arroz de jasmim cozido com costelinhas de porco macias, abacaxi, tomate e deliciosas almôndegas de porco.
Nota média* 61/100
Pratos
Salada de macarrão de arroz integral com frango
Uma salada leve com arroz integral, peito de frango marinado e grelhado, cogumelos shiitake e agrião, temperada com molho de ostras.
Nota média* 68/100
Pratos
Bún mắm, sopa de aletria de arroz com frutos do mar
Uma sopa vietnamita do delta do Mekong: caldo de peixe fermentado, camarões, lulas, camarões e carne de porco assada, servidos em tigelas de arroz.
Nota média* 71/100
Sobremesas
Lgimat, bolinhos persas em calda de tâmara
Bebéis persas dourados, preparados com uma massa leve e depois mergulhados em um xarope de tâmaras morno: uma guloseima saborosa e rica em energia.
Nota média* 29/100
Pratos
Loobia polo de Tabriz, arroz com feijão e endro
Um arroz persa de Tabriz, cozido lentamente em camadas, com feijão preto, endro fresco e frango, delicadamente aromatizado com açafrão e canela.
Nota média* 75/100
Pratos
Mi ragit de Indramayu, macarrão ao molho de coco com omelete
Um prato típico de Indramayu, na Indonésia: macarrão oriental coberto com um molho cremoso à base de leite de coco, acompanhado de finas fatias de omelete…
Nota média* 46/100
Pratos
Michirones com favas e chouriço
Prato típico de Murcia: favas secas cozidas com chouriço, bacon, ossos de presunto e páprica, até obter um caldo espesso e cremoso.
Nota média* 84/100
Pratos
Trinxat de repolho e batata com ventresca
Uma purê verde de repolho e batatas cozidas juntas, trituradas no pilão, para ser servido com fatias de carne de vitela: um prato rústico da Cerdagne.
Nota média* 96/100
Pratos principais
Tourin de alho, sopa do Périgord
O tourin é uma sopa de alho típica do Périgord: alho amassado com azeite de oliva, misturado com farinha de trigo e ovo, e servido sobre fatias de pão ama…