Nota média* 46/100
Pratos principais
Patê de fígado de alce com batatas
Um paté sueco de caça: fígado de veado picado, carne de porco, batatas, cebola e anchovas, cozido em banho-maria.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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6237 receitas
Nota média* 46/100
Nota média* 71/100
Pratos
Massa Jeanette
Um prato de massa sueco: penne cobertas com um molho cremoso de presunto cru, pimentão, nozes, vinho branco e salsinha.
Nota média* 29/100
Pratos
Paella
Uma paella valenciana para cerca de dez pessoas: frango dourado em azeite, molho de tomate, caldo cozido com páprica, arroz distribuído sem mexer, açafrão…
Nota média* 33/100
Pratos
Torsheh ash, sopa azedinha de Gilan com ervas, favas e ameixas verdes
Uma sopa espessa do Gilan: carne, grão-de-bico e feijão, ervilhas, arroz e 1,5 kg de ervas (cebola-poró, salsinha, coentro, espinafre, hortelã, khalvash),…
Nota média* 56/100
Pratos
Torsh tareh, ensopado azedo de ervas de Gilan
O prato tradicional do norte do Irã: espinafre e ervas cozidas com um pouco de arroz, temperados com suco de uva ou laranja azeda, e realçados com alho e …
Nota média* 65/100
Sobremesas
Tar halva, creme de arroz com água de rosas
Um sobremesa de Chiraz: farinha de arroz e amido dissolvidos no leite e na água, engrossados em fogo baixo com açúcar e água de rosas, despejados em duas …
Nota média* 60/100
Sobremesas
Tar halva, creme persa de farinha de arroz, água de rosas e açafrão
Uma sobremesa iraniana: amido e farinha de arroz cozidos por muito tempo no leite e na água, adoçados e aromatizados com água de rosas, divididos em metad…
Nota média* 65/100
Confeitaria
Tava kökəsi, pão de brioche do Azerbaijão com gengibre
Um pão brioche de origem iraniana do Azerbaijão: massa à base de leite, doce e aromatizada com gengibre, fermentada por duas horas, dourada com gema de ov…
Nota média* 74/100
Confeitaria
Torta de pera com creme de amêndoa e cobertura de geleia
Uma massa podre recheada com creme de amêndoas e pedaços de pera em calda, cozida por 30 minutos e finalizada com uma camada de geleia quente.
Nota média* 71/100
Sobremesas
Dodol de cermai, pasta de frutas sundanesa
Um doce sândalo: pasta de frutas de cercei (groselha-estrelada), açúcar e leite de coco, cozida por muito tempo e enriquecida com coco tostado.
Nota média* 71/100
Sobremesas
Dodol de Garut
Descubra esta deliciosa iguaria indonésia, o dodol de Garut, feito em casa com farinha de arroz glutinoso e açúcar de coco.
Nota média* 65/100
Pratos
Docang, folhas de mandioca e lontong no caldo de oncom (Cirebon)
O docang, um prato típico de Cirebon: fatias de lontong, folhas de mandioca e brotos de soja, temperados com coco cozido no vapor e regados com um caldo d…