Nota média* 61/100
Pratos
Mi ongklok de Wonosobo, macarrão em caldo espesso
Macarrão oriental com ovo em um caldo de carne espesso e aromático, com repolho, cebolinha e carne, uma especialidade de Wonosobo, servida bem quente à me…
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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6237 receitas
Nota média* 61/100
Nota média* 91/100
Culinária vegetariana
Bún nước tương, aletria vietnamita ao shoyu
Um simples bún vietnamita: macarrão de arroz, tofu grelhado, legumes frescos e ervas, temperados com um molho de shoyu com alho e pimenta.
Nota média* 78/100
Pratos
Bún hoa, aletria crocante com couve-flor e miúdos
Um café da manhã vietnamita rápido: aletria de feijão crocante, brócolis e vísceras refogadas com alho, servidas quentes com um molho agridoce.
Nota média* 68/100
Pratos
Rolinhos de alce à sueca (älgrullar)
Carne de veado em rolinhos, recheados com manteiga e ervas, dourados na frigideira e cozidos lentamente até ficarem macios, com um molho cremoso à base de…
Nota média* 74/100
Confeitaria
Losangos amanteigados de farinha de grão-de-bico e pistache
Biscoitos persas macios, feitos com farinha de grão-de-bico torrado, aromatizados com canela e cardamomo, e decorados com pedaços crocantes de pistache.
Nota média* 61/100
Pratos
Lasanha de carne, cogumelos e pimentão
Lasanhas gratinadas: recheio de carne moída, cogumelos e pimentão, molho branco cremoso e bastante queijo derretido, assadas por uma hora no forno.
Nota média* 90/100
Pratos
Mi gomak, macarrão batak no leite de coco
Um prato típico de Batak, de Medan: macarrão oriental cozido em um caldo de leite de coco amarelo, aromatizado com capim-limão, servido com um ovo cozido.
Nota média* 91/100
Petisco
Rolinhos de macarrão com linguiça fritos
Salsichas enroladas em macarrão instantâneo oriental, aromatizadas com alho e cebola, embebidas em ovo e fritas, para serem devoradas com um molho picante.
Nota média* 84/100
Pratos principais
Beberoq, salada crua de Lombok com pasta de pimenta
Uma salada de Lombok: feijão, berinjela e tomate crus, temperados com uma pasta de pimenta e cebola picada, regados com azeite quente.
Nota média* 39/100
Pratos
Bún thang, a sopa de Hanói com frango e camarão
O bún thang de Hanói: um caldo claro e aromático, com frango, omelete, presunto vietnamita e camarões secos, para 6 pessoas.
Nota média* 17/100
Pratos
Bún mắm cua, sopa vietnamita de caranguejo e bambu
Uma sopa vietnamita, aromatizada com caranguejo de arroz, brotos de bambu e capim-limão, servida em tigelas de arroz, com ervas frescas.
Nota média* 64/100
Pratos
Aletria de arroz salteada com frutos do mar
Arroz frito com camarões, lulas, cenoura e repolho, temperado com molho de ostras: um prato rápido, pronto em apenas 15 minutos.