Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
Cozinhas do mundo
Por aparelho e modo de cozimento
Da estação em outubro:
Nota média* 66/100Lentilhas cozidas misturadas com legumes crus picados, um molho de iogurte, salsinha fresca e queijo ralado a gosto, servidas com pão integral.
Nota média* 56/100Filés de frango dourados na frigideira, acompanhados de um refogado de berinjela, tomate e limão siciliano, com um toque de curry.
Nota média* 42/100Um arroz gratinado delicioso, com costelas de porco, frango e salsicha de cebola preta.
Nota média* 5/100Uma perna de porco filipino cozida em três etapas: fervida, frita e depois cozida no vapor em um molho com mexilhões, vinho de arroz e polvo seco.
Nota média* 53/100Uma sobremesa sueca, fresca e saborosa: ruibarbo cozido em um xarope de baunilha, combinado com amido e misturado com morangos frescos, para servir gelado.
Nota média* 59/100Cubos de carne de costela cozidos com abóbora, tomate, cebola e ervas frescas, servidos com arroz branco ao estilo brasileiro.
Nota média* 17/100Receita tradicional belga para preparar um confit de pato saboroso e macio.
Nota média* 41/100Uma salada azerbaijana com frango, camarão, caranguejos, batatas e cenoura, combinada com creme azedo, e decorada com ovo de galinha e caviar vermelho.
Nota média* 54/100Coxas de rã com alho e salsinha, assadas no air fryer: douradas, macias e prontas em 15 minutos, perfeitas para acompanhar com um bom pão.
Nota média* 17/100Costelas de boi cozidas no forno por quatro horas, desfiadas e servidas em sanduíche com um molho de iogurte chamado “cacık”. Saboroso e generoso.
Nota média* 37/100Um caldo claro de carne ou frango, clarificado com claras de ovo, cebola, cenoura e salsão, cozido por uma hora para obter um caldo saboroso e transparent…
Nota média* 61/100Macarrão oriental com ovo em um caldo de carne espesso e aromático, com repolho, cebolinha e carne, uma especialidade de Wonosobo, servida bem quente à me…