Recette de cuisineReceitas caseiras · Hainaut
Favoritos
Sopa de ruibarbo com morango e baunilha

Sopa de ruibarbo com morango e baunilha

Sobremesas

Uma sobremesa sueca, fresca e saborosa: ruibarbo cozido em um xarope de baunilha, combinado com amido e misturado com morangos frescos, para servir gelado.

Ampliar a foto

Receita de Max Speed, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

↓ Ir para a receita

Esta sopa de ruibarbo é uma sobremesa sueca refrescante e aromática. A baunilha suaviza o sabor do ruibarbo, e as morangos adicionam o toque final.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo20 min
  • Tempo de cozimento15 min
  • Descanso2 h
  • Total2 h 35 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoMédio
  • Modo de cozimentominimização
  • Custo estimado35,57 € 5,93 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano
  • Vegano
  • Sem glúten

Ingredientes

6 pessoas
  • 20,96 €
  • 2,12 €
  • 12,10 €
  • 0,09 €
  • 0,30 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Lave o ruibarbo e corte-o em pedaços de aproximadamente 1/2 cm. ≈ 8 min
  2. Aqueça a água e o açúcar até ferver.
  3. Abra as vagens de baunilha e raspe as sementes. ≈ 3 min
  4. Mergulhe as vagens e as sementes no xarope. ≈ 3 min
  5. Adicione o ruibarbo e cozinhe até que fique macio.
  6. Retire a panela do fogo. ≈ 3 min
  7. Dissolva a farinha em um pouco de água fria e adicione-a gradualmente, mexendo continuamente. ≈ 4 min
  8. Retorne a creme novamente ao fogo, despeje em uma travessa, adicione as morangens e deixe esfriar.

A conta

Sopa de ruibarbo com morango e baunilha

  • 6 talos de ruibarbo (cerca de 700 g)20,96 €
  • 500 gramas de morangos2,12 €
  • 2 vagens de baunilha12,10 €
  • 130 gramas de açúcar0,09 €
  • 90 g de amido de batata0,30 €

Total35,57 €

ou seja, 5,93 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • panelinha
  • tigela

Antes de começar

Ingredientes

  • 6 talos de ruibarbo (cerca de 700 g)
  • 500 gramas de morangos
  • 2 vagens de baunilha
  • 500 ml de água
  • 130 gramas de açúcar
  • 90 g de amido de batata
  • Um pouco de água fria

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
🎬 Um vídeo desta receita? Sugira um link do YouTube

Você gravou esta receita ou conhece um vídeo que a mostre? Axelle confere antes de adicioná-lo à página.

Nada é publicado antes de ser aprovado.

✏️ Um erro, uma ideia para esta receita? Propor uma correção

Avaliações (0)

Dê sua nota a esta receita Seja a primeira pessoa a dar uma nota!

Sua nota