Nota média* 19/100
Pratos
Berinjela à parmegiana
Gratin do sul da Itália: berinjela, batatas fritas, molho de tomate com manjericão, mussarela e parmesão, para servir morno ou frio.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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6237 receitas
Nota média* 19/100
Nota média* 32/100
Pratos
Costelas bovinas assadas em papelote, cozimento lento
Costelas de boi cobertas com sal grosso, embaladas hermeticamente e assadas lentamente no forno ou na churrasqueira, com a tampa fechada: uma carne macia,…
Nota média* 55/100
Sobremesas
Doces persas de mel, sem forno
Biscoitos persas sem forno, feitos com farinha de arroz, manteiga, cardamomo e açafrão, unidos com mel e decorados com pó de pistache.
Nota média* 64/100
Pratos
Berinjelas salteadas no wok
Experimente esta receita de berinjela salteada no wok, uma delícia para os olhos e o paladar. Frescas e coloridas, estas berinjelas são temperadas com erv…
Nota média* 42/100
Pratos
Risotto alla milanese com açafrão e tutano
O famoso risoto milanês com açafrão: arroz cremoso, cozido em caldo quente e vinho, com carne de vaca, manteiga e parmesão, servido de forma muito aveluda…
Nota média* 34/100
Pratos
Pollo en jocón, frango em molho verde de coentro da Guatemala
O “Jocón Guatemalteco”: frango cozido com cebola, tomatillos e alho, regado com um molho de coentro e pimentões verdes, assado e depois combinado com a ma…
Nota média* 46/100
Pratos
Ash-e zereshk, sopa persa de bérberis
O “Ach-e Zerechk” do Khorasan: uma sopa espessa de arroz, ervilhas secas picadas e ervas, temperada com suco de espinafre, e servida com cebola frita e az…
Nota média* 26/100
Pratos
Khorak-e kadoo halvaei, abóbora e carne com uvas verdes de Kermanshah
Um prato típico de Kermanshah: carne e osso mole de cordeiro cozidos com cebola frita, pedaços de abóbora frita, uvas verdes ácidas, verjus e concentrado …
Nota média* 59/100
Pratos
Aligot, o purê com queijo
Descubra esta receita tradicional do Aubrac: um purê de batata enriquecido com creme, manteiga e queijo fresco.
Nota média* 34/100
Pratos
Costelinha de porco laqueada com xarope de bordo
Costelas de porco assadas no forno e revestidas com uma molho feito de xarope de bordo, mostarda, alho, limão siciliano e concentrado de tomate, que eram …
Nota média* 62/100
Pratos
Curry de berinjela
Uma receita simples e saborosa de curry de berinjela, perfeita para um jantar rápido.
Nota média* 42/100
Pratos
Costeletas de vitela, talharim com creme de cogumelos chanterelle
Filé de vitela grelhado suavemente, acompanhado de macarrão com um molho de cogumelos chanterelle, alho, vinho branco, creme de leite e molho shoyu.