Nota média* 60/100
Pratos
Touffaye, ensopado de batatas do Hainaut
Existem duas maneiras de preparar a “touffaye”, este prato rústico de batatas: com café e linguiça, ou com bacon defumado e cebola caramelizada, em uma pa…
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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6237 receitas
Nota média* 60/100
Nota média* 71/100
Pratos
Tomates recheados com cordeiro e cogumelos
Tomates grandes, recheadas com carne de cordeiro assada, cogumelos, cebola e alho, cozidas lentamente no forno, com um fio de azeite de oliva.
Nota média* 79/100
Sobremesas
Ladoo de farinha de grão-de-bico com açúcar e cardamomo
Bolinhas doces indianas: pequenas bolinhas feitas com purê de grão-de-bico e batatas fritas, mergulhadas em um xarope de açúcar, e enroladas com passas e …
Nota média* 95/100
Bebidas
Barreja, aperitivo catalão de anis e vinho tinto
Uma mistura simples de anis e vinho tinto, em partes iguais, servida em um copo. É uma especialidade da região de Alt Urgell, ideal para ser apreciada com…
Nota média* 78/100
Pratos
Bacalhau com tomate e pimentões à valenciana
Bacalhau dessalgado, empanado e frito, cozido por cinco minutos em um molho de tomate e pimentões vermelhos e verdes, em uma panela de barro.
Nota média* 82/100
Sobremesas
Bitterkoekjesvla, creme holandês com amaretti
Uma sobremesa holandesa antiga: uma creme aveludada com leite e ovos, aromatizada com biscoitos amargos moídos, a ser servida morna ou à temperatura ambie…
Nota média* 57/100
Pratos
Bistecce di maiale al limone, bifes de porco ao limão
Bifes de porco dourados na frigideira, regados com um molho agridoce de limão siciliano, azeitonas e caldo, um prato italiano leve e perfeito para os dias…
Nota média* 84/100
Confeitaria
Massa de pão de ló, a receita básica leve e aerada
Uma massa de biscoito leve, feita com gemas, claras em neve, açúcar, manteiga derretida e farinha de trigo, que é a base ideal para diversas sobremesas.
Nota média* 93/100
Petisco
Mento, bolinhos de mandioca e feijão com coco
Bolinhas de mandioca ralada indonésias, misturadas com feijão preto e coco ralado, moldadas em bolinhas e fritas até ficarem douradas.
Nota média* 80/100
Confeitaria
Biscoitos de Vic, leves de fécula e limão
Biscoitos catalães leves, preparados com claras em neve, amido de batata e raspas de limão siciliano, assados em pequenas formas de papel.
Nota média* 91/100
Pratos
Bacalhau cozido com batatas e maionese
Um prato muito simples, típico da alta região de Urgell: bacalhau dessalgado cozido em água, acompanhado de batatas, e servido com um pouco de maionese.
Nota média* 75/100
Pratos
Bacalhau com uvas-passas e ovos cozidos
Uma receita catalã deliciosa de bacalhau, envolvido em ovo e farinha de trigo, servido com xamfaina, passas e ovos cozidos cortados em pedaços.