Mento, bolinhos de mandioca e feijão com coco
Bolinhas de mandioca ralada indonésias, misturadas com feijão preto e coco ralado, moldadas em bolinhas e fritas até ficarem douradas.
O mento é um doce tradicional da Indonésia, feito com fécula de mandioca ralada. Misturado com coco e feijão, ele fica crocante por fora e macio por dentro.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo25 min
- Tempo de cozimento20 min
- Total45 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentofritura
- Custo estimado3,77 € 0,63 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Vegano
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 3,39 €
- 0,00 €
- 0,38 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Descasque a batata-doce, lave-a cuidadosamente e, em seguida, rale-a. ≈ 8 min
- Misture a batata-doce ralada com o sal fino. ≈ 4 min
- Adicione, em seguida, a coco ralado e os feijões. ≈ 4 min
- Modele a massa em bolinhas do tamanho de um ovo de galinha, e frite-as em óleo quente até que estejam bem cozidas.
A conta
Mento, bolinhos de mandioca e feijão com coco
- 1 kg de mandioca3,39 €
- 1/2 colher de chá de sal fino0,00 €
- óleo para fritar0,38 €
Total3,77 €
ou seja, 0,63 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- ralador
- fritadeira ou panela funda
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