Mento, beignets van cassave en bonen met kokos
Indonesische beignets gemaakt van gemalen maniok, gemengd met zwarte bonen en kokosrasp, gevormd tot bolletjes en gefrituurd tot ze goudbruin zijn.
Het “mento” is een traditioneel Indonees gebakje gemaakt van gemalen maniok. Gecombineerd met kokos en bonen, wordt het knapperig aan de buitenkant en zacht van binnen.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding25 min
- Kooktijd20 min
- Totaal45 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzefrituur
- Geschatte kostprijs€ 3,77 € 0,63 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Veganistisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 3,39
- € 0,00
- € 0,38
Prijzen in België.
Bereiding
- Schil de maniok, was het grondig, en rasp het vervolgens. ≈ 8 min
- Meng de geraspte maniok met het fijne zout. ≈ 4 min
- Voeg vervolgens de rasp van de kokosnoot en de bonen toe. ≈ 4 min
- Vorm deeg tot bolletjes, ongeveer zo groot als een kippenei, en bak ze vervolgens in hete olie tot ze gaar zijn.
De rekening
Mento, beignets van cassave en bonen met kokos
- 1 kg taro€ 3,39
- 1/2 theelepel fijn zout€ 0,00
- friturolie€ 0,38
Totaal€ 3,77
of € 0,63 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Op onze Facebookpagina
0 reacties · 0 commentaren
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.