Ketak, koekjes van kokos en specerijen
Een gerecht bestaande uit galettes gemaakt van kokosresidu, gemengd met gepureerde pulp, die vervolgens worden samengeperst en gekookt met knoflook, ui en…
Ketak is een Javaans gerecht dat gemaakt wordt van de restanten van de productie van kokosolie. Het wordt bereid met eenvoudige kruiden.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding20 min
- Kooktijd—
- Totaal20 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- BereidingswijzeVoorbereiding en bereiding
- Vegetarisch
- Veganistisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 0,31
- € 0,36
- € 0,65
- € 0,02
- € 0,01
Bereiding
- Meng de bloem met de kokosrasp en roer tot een glad mengsel ontstaat. ≈ 4 min
- Druk het deeg stevig aan totdat het compact is, en snijd het vervolgens in vierkanten van ongeveer 10 cm. ≈ 8 min
- Bak het in een grote pan, en voeg de kruiden toe.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.