Ketak, galletas de coco y especias
Galletas elaboradas con residuos de coco mezclados con puré rallado, prensados y luego cocidos con ajo, cebollas y especias. Un pequeño plato de la cocina…
El ketak es un plato javanes tradicional elaborado a partir de los residuos de la producción de aceite de coco. Se prepara con especias sencillas.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación20 min
- Tiempo de cocción—
- Total20 min
- DificultadFácil
- Método de cocciónExtracción y cocción
- Vegetariano
- Vegano
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 0,31 €
- 0,20 €
- 0,65 €
- 0,03 €
- 0,01 €
Preparación
- Mezcle la harina con la pulpa de coco y remueva hasta obtener una mezcla homogénea. ≈ 4 min
- Amasar la masa hasta que quede compacta, y luego cortarla en cuadrados de aproximadamente 10 cm. ≈ 8 min
- Cocine en una olla grande, añadiendo las especias.
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