Biscoitos de Vic, leves de fécula e limão
Biscoitos catalães leves, preparados com claras em neve, amido de batata e raspas de limão siciliano, assados em pequenas formas de papel.
Esses biscoitos de Vic, na Catalunha, são incrivelmente leves. Apenas claras em neve bem firmes, farinha e um pouco de limão siciliano são necessários para prepará-los.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo20 min
- Tempo de cozimento25 min
- Total45 min
- DificuldadeMédia
- CustoEconômico
- Modo de cozimentoquatro
- Custo estimado1,51 € 0,13 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 0,80 €
- 0,33 €
- 0,09 €
- 0,04 €
- 0,25 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Separe as claras das gemas. Bata as claras em neve bem firmes em um recipiente, e adicione gradualmente o açúcar refinado, peneirado. ≈ 10 min
- Adicione os ovos, um pouco de raspas de limão siciliano e a farinha peneirada com o fermento, e misture delicadamente. ≈ 4 min
- Divida a massa em pequenas porções em forminhas de papel e asse no forno em temperatura baixa por 20 a 30 minutos.
A conta
Biscoitos de Vic, leves de fécula e limão
- 4 ovos0,80 €
- 100 g de amido de batata0,33 €
- 125 g de açúcar refinado0,09 €
- 5 g de fermento químico em pó0,04 €
- 1 limão siciliano0,25 €
Total1,51 €
ou seja, 0,13 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- vara elétrica
- peneira
- mini mexilhões de papel
🎬 Um vídeo desta receita? Sugira um link do YouTube
✏️ Um erro, uma ideia para esta receita? Propor uma correção
Avaliações (0)
Dê sua nota a esta receita Seja a primeira pessoa a dar uma nota!
Você fez esta receita? Entre para deixar sua avaliação e sua nota.
Na nossa página do Facebook
0 reações · 0 comentários
Para propor uma correção é preciso ser membro. Cadastre-se grátis ou entre: assim você pode avisar sobre um erro ou propor uma melhoria, e Axelle vai ler.
Criar uma conta grátis Entrar
Você volta para esta receita logo em seguida.