Nota média* 34/100
Pratos
Cuscuz real com carnes, legumes e harissa
Um cuscuz marroquino real, cozido em panela de pressão, com carne de cordeiro, frango, merguez, legumes e grão-de-bico, acompanhado de um molho de harissa…
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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6237 receitas
Nota média* 34/100
Nota média* 50/100
Pratos
Ash-e shouli, sopa de Yazd com ervas, beterraba e lentilha
O prato típico de Yazd: beterrabas, lentilhas e ervas cozidas, misturadas com farinha de trigo, temperadas com cebola frita, óleo de hortelã e vinagre.
Nota média* 31/100
Pratos
Chucrute tradicional
A chucrute alsaciana: repolho salgado, cozido por 1 hora e 30 minutos em vinho branco com ervas (alecrim, salsa, tomilho), bacon, linguiça de Montbéliard …
Nota média* 22/100
Pratos
Pato ao vinho Raboso com cogumelos silvestres sobre polenta
Um peito de pato enrolado em bacon, temperado com ervas, dourado com alecrim, flambado com grappa, cozido com legumes, vinho tinto Raboso, cogumelos e tom…
Nota média* 34/100
Pratos
Potée da Lorena
A potée lorraine: jarret salgado e feijão branco cozidos com cebola picada e um bouquet de ervas, seguido de cenoura, nabo, alho-poró, linguiça defumada, …
Nota média* 41/100
Pratos
Roto de Carpino (cordeiro assado com batatas e lampascioni)
Prato típico da região de Carpino, servido com queijo e costeletas de carne de cordeiro assadas com batatas.
Nota média* 40/100
Pratos
Tomates recheados à persa
Tomates recheadas com carne moída, arroz e ervas frescas, assadas em forno baixo: um prato familiar persa, aromático e fácil de preparar para quatro pesso…
Nota média* 20/100
Petisco
Alcachofras em conserva no azeite com hortelã e cominho
Alcachofras cozidas em vinagre, e depois conservadas em azeite de oliva com alho, hortelã e cominho. Um prato calabresa que precisa de alguns dias para am…
Nota média* 41/100
Pratos
Filé-mignon ao vinho Madeira
Um prato saboroso e elegante, ideal para ocasiões especiais.
Nota média* 50/100
Petisco
Vieiras envoltas em toucinho
Um petisco americano: ostras de Saint-Jacques envolvidas em metade de uma fatia de bacon, fritas por quatro minutos e depois cobertas com uma molho teriya…
Nota média* 66/100
Pratos
Camarões salteados com gengibre
Descasque os camarões, pique a cebola e o alho, e refogue-os com gengibre para criar um prato doce e salgado.
Nota média* 47/100
Pratos
Torta de repolho roxo e carne moída
Uma torta salgada recheada com carne moída, repolho roxo, cebola e alho, assada em uma massa folhada dourada. Um prato completo para refeições em família.