Nota média* 60/100
Pratos
Bò kho, ensopado vietnamita de carne com capim-limão
Um ensopado de carne vietnamita, aromatizado com capim-limão, anis estrelado e gengibre, cozido com cenouras e servido com pão crocante.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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6237 receitas
Nota média* 60/100
Nota média* 90/100
Confeitaria
Sockerkaka, bolo sueco macio (clássico ou vegano)
O bolo sueco de açúcar, macio e perfumado com baunilha ou cardamomo, assado por 35 minutos no forno, com uma versão vegana sem ovo.
Nota média* 93/100
Pratos principais
Skagenröra, recheio sueco de camarão e endro
O recheio sueco de camarão, creme azedo, maionese e endro, com ovo de peixe e limão siciliano, para ser espalhado em pão tostado.
Nota média* 46/100
Pratos
Alce salgado em caldo aromático, receita sueca
Carne de alce salgada e seca, seguida de imersão em salmoura por dezesseis dias, cozida lentamente com cenoura, cebola, pimenta do reino e louro, para man…
Nota média* 58/100
Confeitaria
Nazok, biscoitos enrolados persas de Qazvin
Biscoitos persas enrolados de Qazvin, também conhecidos como doces armênios: uma massa macia à base de iogurte, recheada com uma farofa doce e aromatizada…
Nota média* 74/100
Confeitaria
Shirini de Mashhad, biscoitos persas com geleia
Biscoitos persas de Mashhad, com massa crocante, recheados com geleia firme e frutas secas assadas (coco e sementes de gergelim), e um xarope de mel.
Nota média* 95/100
Pratos
Ovos mexidos com queijo cottage e especiarias mexicanas
Ovos mexidos ricos em proteínas, misturados com queijo cottage e temperados com especiarias mexicanas ou pimenta, para servir em pão integral.
Nota média* 95/100
Pratos
Liga de amido de milho para engrossar molhos
A mistura de amido de milho e água fria, que engrossa suas molhos sem formar grumos, é muito útil na culinária asiática: use duas partes de água para uma …
Nota média* 69/100
Pratos
Friccò, carne cozida com alho, vinho branco e alecrim
Um prato italiano de carne à escolha (coelho, frango, carneiro, peru ou galinha-angola), cozido lentamente em azeite de oliva, alho, vinho branco e alecri…
Nota média* 78/100
Pratos principais
Fondue de castelmagno, o molho dos nhoques
Uma fondue italiana com Castelmagno, creme e gemas de ovo, preparada em banho-maria: um molho perfeito para acompanhar massas como nhoque. Para 4 pessoas.
Nota média* 52/100
Confeitaria
Focaccia de cebola, massa fina e macia
Uma focaccia italiana com uma massa muito fina, assada lentamente no forno, com cebola crua salgada e untada, e depois assada em forno muito quente, para …
Nota média* 61/100
Pratos
Costelinha de porco agridoce com vinho de ameixa
Costelinhas de porco marinadas em vinho de ameixa e especiarias chinesas, douradas na frigideira e regadas com um molho de ameixa e cebolinha fresca.