Liga de amido de milho para engrossar molhos
A mistura de amido de milho e água fria, que engrossa suas molhos sem formar grumos, é muito útil na culinária asiática: use duas partes de água para uma …
Este agente espessante é uma mistura de amido de milho e líquido frio, muito comum em molhos asiáticos. Ele é adicionado lentamente a um molho quente até atingir a consistência desejada.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo2 min
- Tempo de cozimento—
- Total2 min
- DificuldadeFácil
- Calorias11 kcal/pessoa
- Modo de cozimentopreparação a frio
- Vegetariano
- Vegano
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 0,03 €
Preparo
- Coloque a farinha de milho em uma xícara. ≈ 3 min
- Adicione a água e misture bem com um garfo, mexendo novamente se necessário, para que a farinha permaneça em suspensão. ≈ 4 min
- Em seguida, adicione o agente aglutinante aos poucos na mistura quente, mexendo continuamente, até atingir a consistência desejada. ≈ 3 min
Utensílios
- xícara
- garfo
Informação nutricional por porção
| Calorias | 11 kcal |
|---|---|
| Gorduras | 0 g |
| das quais saturadas | 0 g |
| Carboidratos | 2,7 g |
| dos quais açúcares | 0 g |
| Fibras | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Sal | 0 g |
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