Bindmiddel van maïzena om sauzen te binden
Het mengsel van Maïzena en koud water, dat uw sauzen dikker maakt zonder klonters, is erg handig in de Aziatische keuken: twee delen water voor één deel m…
Deze binding is een mengsel van Maïzena en koud water, wat een veelvoorkomende ingrediënt is in Aziatische sauzen. Het wordt langzaam toegevoegd aan een warme saus, totdat de gewenste consistentie is bereikt.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding2 min
- Kooktijd—
- Totaal2 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- Calorieën11 kcal/pers.
- Bereidingswijzekoude bereiding
- Vegetarisch
- Veganistisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 0,03
Bereiding
- Doe de maïzena in een kopje. ≈ 3 min
- Voeg het water toe en meng goed met een vork, en roer indien nodig om ervoor te zorgen dat de zetmeel in suspens blijft. ≈ 4 min
- Voeg vervolgens de binding langzaam toe aan de warme saus, terwijl je roert, totdat de gewenste dikte is bereikt. ≈ 3 min
Voedingswaarden per portie
| Calorieën | 11 kcal |
|---|---|
| Vetten | 0 g |
| waarvan verzadigd | 0 g |
| Koolhydraten | 2,7 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Vezels | 0 g |
| Eiwitten | 0 g |
| Zout | 0 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Op onze Facebookpagina
0 reacties · 0 commentaren
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.