Costelinha de porco agridoce com vinho de ameixa
Costelinhas de porco marinadas em vinho de ameixa e especiarias chinesas, douradas na frigideira e regadas com um molho de ameixa e cebolinha fresca.
Essas costeletas de porco, com um sabor agridoce, são marinadas por uma hora em vinho de ameixa aromatizado com especiarias chinesas. Após fritas, são cobertas com molhos e cebolinha.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento35 min
- Descanso1 h
- Total1 h 50 min
- DificuldadeFácil
- CustoMédio
- Modo de cozimentofrigideira
- Custo estimado19,13 € 4,78 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
Ingredientes
pessoas
- 11,99 €
- 4,69 €
- 0,06 €
- 2,25 €
- 0,13 €
- 0,01 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Misture o vinho com as especiarias chinesas, e despeje essa marinada sobre a carne. Deixe descansar na geladeira por 1 hora. Em seguida, retire a carne da marinada e seque-a com papel toalha.
- Aqueça a carne em óleo e tempere levemente. No final do cozimento, adicione a marinada e os molhos, e aqueça mexendo.
- Adicione a cebolinha picada. ≈ 3 min
A conta
Costelinha de porco agridoce com vinho de ameixa
- 1 kg de costela de porco11,99 €
- 250 ml de vinho de ameixa4,69 €
- 2 colheres de sopa de óleo de soja0,06 €
- 120 g de molho de ameixa2,25 €
- 3 colheres de sopa de molho inglês0,13 €
- sal0,01 €
Total19,13 €
ou seja, 4,78 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- frigideira grande
- papel absorvente
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