Nota média* 71/100
Petisco
Pastéis de queijo de ovelha à espanhola
Pequenos biscoitos de massa branca, com vinho branco, azeite de oliva e limão siciliano, recheados com queijo de ovelha, cebola, alho e salsinha.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
Cozinhas do mundo
- Receitas italianas228
- Receitas francesas190
- Receitas alemãs188
- Receitas indianas166
- Receitas escandinavas158
- Receitas americanas139
- Receitas espanholas126
- Receitas polonesas126
- Receitas vietnamitas107
- Receitas turcas93
- Receitas holandesas75
- Receitas tailandesas71
- Receitas húngaras51
- Receitas chinesas40
- Receitas belgas38
- Receitas japonesas38
- Receitas tex-mex e mexicanas37
- Receitas inglesas28
- Receitas do Magrebe22
- Receitas gregas18
- Receitas africanas18
- Receitas asiáticas16
- Receitas suíças15
- Receitas mediterrâneas13
- Receitas russas13
- Receitas portuguesas9
- Receitas libanesas8
- Receitas coreanas7
Por aparelho e modo de cozimento
- Receitas de forno763
- Receitas na frigideira519
- Receitas no liquidificador373
- Receitas na panela de ferro314
- Receitas de frituras222
- Receitas sem cozimento175
- Receitas no wok100
- Receitas no vapor71
- Receitas de churrasco36
- Receitas no micro-ondas22
- Receitas na chapa15
Da estação em outubro:
- Todas as receitas da estação
- Maçã 128
- Alho-poró 101
- Couve-flor 32
- Pera 20
- Acelga 9
- Agrião 9
- Ruibarbo 5
- Rúcula 4
- Alface-americana 3
- Aspargo verde 3
- Mizuna 1
3635 receitas
Nota média* 71/100
Nota média* 60/100
Pratos
Pierożki assados com chucrute e porcini
Biscoitos polones assados no forno: massa de biscoito com manteiga, ovos e creme azedo, recheados com chucrute cozido em caldo de cogumelos porcini, e dou…
Nota média* 78/100
Sobremesas
Pierogi de frutas
Deliciosas massas polonesas, recheadas com frutas frescas ou em conserva, servidas com manteiga derretida.
Nota média* 80/100
Pratos
Pierogi de carne
Raviolis poloneses em formato de meia-lua, com massa muito fina, recheados com carne moída e salsinha, cozidos em água salgada.
Nota média* 71/100
Pratos
Pierogi de repolho e cogumelos
Pierogi poloneses para a ceia de Natal: massas recheadas com chucrute cozida, cogumelos secos e ligadas com um molho de farinha, cozidas em água.
Nota média* 64/100
Pratos
Pierogi ruskie de batata e queijo fresco
Pierogi poloneses de origem russa: um tipo de ravioli em formato de meia-lua, recheado com purê de batata, queijo fresco amassado e cebola derretida, cozi…
Nota média* 40/100
Confeitaria
Piernik staropolski, pão de mel polonês de massa maturada
O “piernik” tradicional: pasta feita com mel de trigo sarraceno, caramelo e especiarias, fermentada por três a quatro semanas em local fresco, assada em p…
Nota média* 74/100
Pratos
Salmão assado no forno
Descubra esta receita simples de salmão assado, aromatizado com citronela e ervas.
Nota média* 89/100
Petisco
Castanhas assadas no forno
Castanhas com cortes, branqueadas por 15 minutos e depois assadas no forno: macias, doces e fáceis de descascar.
Nota média* 81/100
Pratos
Linguiça branca assada com cebolas
Experimente este presunto branco assado no forno, acompanhado de cebolas caramelizadas e uma deliciosa molho.
Nota média* 76/100
Pratos
Bolo de carne com porcini envolto em toucinho defumado
Um sanduíche polonês: carne bovina e suína moída, pão pequeno embebido, cebolas, ovos, noz-moscada e cogumelos Paris em fatias, tudo envolto em bacon defu…
Nota média* 52/100
Pratos
Vitela assada à italiana com alecrim, sálvia e vinho branco
Um pedaço de carne de vitela temperado com ervas secas e páprica, dourado e depois assado com cebola e legumes em caldo e vinho branco, servido em fatias …