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Pierogi de frutas

Pierogi de frutas

Sobremesas

Deliciosas massas polonesas, recheadas com frutas frescas ou em conserva, servidas com manteiga derretida.

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Receita de Persino, Magalia, Akira, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Os pierogi são massas polonesas tradicionais, que podem ser recheadas de inúmeras maneiras. Aqui, vamos preparar uma versão com frutas, ideal para uma sobremesa leve e saborosa.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo30 min
  • Tempo de cozimento20 min
  • Total50 min
  • DificuldadeMédia
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentopanela
  • Custo estimado0,93 € 0,16 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano

Ingredientes

6 pessoas
  • 0,59 €
  • 0,10 €
  • 0,15 €
  • 0,09 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Misture a farinha de trigo, a água e o ovo, abaixe a massa finamente e corte círculos com um copo grande. ≈ 10 min
  2. Lave e escorra as frutas, depois misture-as com a farinha de rosca. ≈ 4 min
  3. Forre cada disco, dobre-o ao meio, umedeça as bordas com um pouco de água fria e solde-os pressionando. ≈ 10 min
  4. Ferva 2 litros de água com o óleo.
  5. Cozinhe os pierogi por cerca de 5 a 6 minutos, mexendo delicadamente com uma colher de pau. Quando subirem à superfície, cozinhe por mais 2 a 3 minutos.
  6. Remova-os com uma espátula. ≈ 2 min
  7. Sirva com manteiga derretida ou com creme de açúcar e baunilha. ≈ 2 min

A conta

Pierogi de frutas

  • 3 xícaras de farinha de trigo0,59 €
  • Meia de um ovo grande ou um ovo pequeno0,10 €
  • Meia xícara de farinha de rosca0,15 €
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva0,09 €

Total0,93 €

ou seja, 0,16 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • rolo para assar
  • vidro
  • panela grande
  • espátula

Antes de começar

Ingredientes

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 copo de água
  • Meia de um ovo grande ou um ovo pequeno
  • 1 kg de frutas (morangos, amoras, cerejas sem caroço, mirtilos)
  • Meia xícara de farinha de rosca
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Manteiga derretida, ou creme misturado com açúcar e baunilha, para servir.

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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