Nota média* 75/100
Sobremesas
Bolinhos de banana-da-terra com urucum
Bananas plantain em fatias, envolvidas em uma massa feita com farinha de trigo e tingida com corante natural de rocou, fritas em óleo quente e polvilhadas…
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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6237 receitas
Nota média* 75/100
Nota média* 52/100
Sobremesas
Sobremesa gelada marmorizada de chocolate e creme
Uma sobremesa gelada em forma: sorvete de chocolate moldado, recheado com uma creme de ovos, com xarope e chantilly, e depois colocado no congelador.
Nota média* 71/100
Pratos principais
Caranguejo com maionese sobre torradas
Camarão cozido em água salgada, desfiado e misturado com um pouco de maionese e cebola, para ser servido sobre fatias de pão torradas. Simples e com sabor…
Nota média* 59/100
Sobremesas
Pudim diplomata com rum e frutas cristalizadas
Um pudim diplomate macio: um bolo de ló embebido em uma mistura de leite e baunilha, frutas confitadas e uvas com rum, assado em banho-maria e servido fri…
Nota média* 64/100
Sobremesas
Pudim de biscoitos de baunilha
Um pudim basco de madeleines embebidas em leite com baunilha e ovo, cozido em banho-maria e servido frio, com cobertura de chantilly ou frutas.
Nota média* 80/100
Sobremesas
Panquecas de arroz glutinoso com coco
Biscoitos feitos com farinha de arroz glutinoso e coco ralado, polvilhados com açúcar e dourados na frigideira. Uma guloseima simples, macia e perfumada.
Nota média* 52/100
Pratos
Burasak, arroz em folha de bananeira
O burasak: arroz cozido com leite de coco, envolto em folhas de bananeira e cozido por muito tempo. Um acompanhamento aromático e macio.
Nota média* 73/100
Sobremesas
Bunga pudak, bolinhos de arroz glutinoso com coco
Pequenas flores delicadas, feitas com massa de arroz glutinoso, recheadas com coco ralado doce, aromatizadas com rosa e coloridas em vermelho e verde.
Nota média* 56/100
Confeitaria
Torta de queijo fresco, cacau e mirtilo
Uma torta com base de massa de biscoito de cacau, recheada com creme de queijo fresco batido e mirtilos, coberta com crumble: um sobremesa generosa para d…
Nota média* 56/100
Pratos
Repolho recheado com cordeiro à azeri
Folhas de repolho recheadas com carne de carne moída, arroz, grão-de-bico e castanhas, cozidas em caldo e temperadas com um toque agridoce.
Nota média* 82/100
Sobremesas
Bolinhas doces de trigo torrado com água de rosas
Doce azeri feito com trigo torrado moído, nozes, açafrão, canela e água de rosas, combinado com xarope de açúcar e moldado em pequenas bolachas decoradas.
Nota média* 58/100
Pratos
Pastéis de ervas e queijo (qutab)
Galettes finas dobradas em formato de meia-lua, recheadas com ervas frescas, espinafre, queijo e cebola caramelizada, e depois fritas. Um prato tradiciona…