Burasak, arroz em folha de bananeira
O burasak: arroz cozido com leite de coco, envolto em folhas de bananeira e cozido por muito tempo. Um acompanhamento aromático e macio.
O burasak é um tipo de arroz cozido em leite de coco salgado, depois embalado em folhas de bananeira e cozido por um longo período. O resultado são pequenos pacotes macios e aromáticos, que são servidos com pratos à base de molho ou com carne cozida lentamente.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento5 h
- Total5 h 15 min
- DificuldadeMédia
- CustoEconômico
- Modo de cozimentoFervura
- Custo estimado1,53 € 0,38 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Sem glúten
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
pessoas
- 0,54 €
- 0,99 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Cozinhe o arroz com o leite de coco, a água e o sal até que esteja quase pronto.
- Envolva o arroz nas folhas de bananeira. ≈ 3 min
- Certifique-se de embalar os pacotes adequadamente. ≈ 3 min
- Cozinhe-os novamente por um longo período, pelo menos 4 horas.
- Sirva com coco ralado grelhado, frango cozido com especiarias ou peixe em molho picante.
A conta
Burasak, arroz em folha de bananeira
- 200 gramas de arroz0,54 €
- 400 ml de leite de coco0,99 €
Total1,53 €
ou seja, 0,38 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- panela
- barbante de cozinha
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