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布拉斯克是一种用咸味椰奶煮熟的米饭，然后用香蕉叶包裹，并长时间煮熟。煮熟后，会呈现出柔软、带有椰奶香味的小份，通常搭配酱汁或炖肉食用。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间5 小时
- 总计5 小时 15 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式沸腾
- 预估成本S$3.02 S$0.76 / 人 参考价格，因商店而异。
- 无麸质
- 素食
- 纯素
食材
人
- S$0.42
- S$2.60
价格采集自新加坡超市。
做法
- 将大米、椰奶、水和盐一起煮，直到米饭基本熟透。
- 用香蕉叶包裹稻米。 ≈ 3 分钟
- 请仔细检查包装。 ≈ 3 分钟
- 再次将它们长时间煮沸，至少煮4小时。
- 搭配烤过的椰蓉、用香料炖煮的鸡肉，或用辣椒酱烹饪的鱼类食用。
账单
巴拉斯，用香蕉叶包裹的稻米
- 200 克稻S$0.42
- 400 毫升椰奶S$2.60
总计S$3.02
即人均 S$0.76
参考价格，因商店而异。
厨具
- 锅、厨房用绳
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