Burasak, arroz con hojas de plátano
El burasak: arroz cocido, leche de coco, todo envuelto en hojas de plátano y hervido durante mucho tiempo. Un acompañamiento aromático y suave.
El burasak es un arroz cocido en leche de coco salada, luego envuelto en hojas de plátano y hervido durante mucho tiempo. Se obtiene pequeños paquetes suaves y aromáticos, que se sirven con un plato con salsa o carne estofada.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción5 h
- Total5 h 15 min
- DificultadMedia
- CostoEconómico
- Método de cocciónEbullición
- Costo estimado3,53 € 0,88 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Sin gluten
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
personas
- 0,24 €
- 3,29 €
Precios de supermercados de España para 1 de 2 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Cocine el arroz con leche de coco, agua y sal hasta que esté casi listo.
- Envuelva el arroz en hojas de plátano. ≈ 3 min
- Asegúrese de que los paquetes estén bien sellados. ≈ 3 min
- Cocínelos de nuevo durante mucho tiempo, al menos 4 horas.
- Sirva con coco rallado tostado, pollo estofado con especias o pescado en salsa picante.
La cuenta
Burasak, arroz con hojas de plátano
- 200 g de arroz0,24 €
- 400 ml de leche de coco3,29 €
Total3,53 €
es decir, 0,88 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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