Burasak, Reis mit Bananenblatt
Der Burasak: Reis, der mit Kokosmilch gekocht und in Bananenschalen gewickelt und lange gekocht wurde. Eine aromatische und weiche Beilage.
Das Burasak ist Reis, der in gesalzenem Kokosmilch gekocht und dann in Bananenblättern verpackt und lange gekocht wird. Er ergibt weiche, aromatische kleine Portionen, die zu einem Gericht mit Sauce oder einem geschmorten Fleisch serviert werden.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit5 Std.
- Gesamt5 Std. 15 Min.
- SchwierigkeitMittel
- KostenGünstig
- GarmethodeKochen
- Geschätzte Kosten3,69 € 0,92 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Glutenfrei
- Vegetarisch
- Vegan
Zutaten
Personen
- 0,40 €
- 3,29 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 1 von 2 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Kochen Sie den Reis mit Kokosmilch, Wasser und Salz, bis er fast gar ist.
- Wickeln Sie das Reis in Bananenblätter ein. ≈ 3 Min.
- Bitte die Pakete sorgfältig verpacken. ≈ 3 Min.
- Bereiten Sie sie erneut für eine längere Kochzeit zu, mindestens 4 Stunden.
- Servieren Sie es mit geröstetem Kokosraspeln, einem geschmorten Hühnchen mit Gewürzen oder einem Fisch in einer scharfen Sauce.
Die Rechnung
Burasak, Reis mit Bananenblatt
- 200 g Reis0,40 €
- 400 ml Kokosmilch3,29 €
Gesamt3,69 €
das sind 0,92 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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