Burasak, riz à la feuille de bananier

Préparation

1. Faites cuire le riz avec le lait de coco, l'eau et le sel jusqu'à ce qu'il soit presque cuit. ⏱ ≈ 18 min
2. Enveloppez le riz dans les feuilles de bananier. ≈ 3 min
3. Ficelez bien les paquets. ≈ 3 min
4. Faites-les bouillir de nouveau longuement, au moins 4 heures. ⏱ 4 h
5. Servez avec de la noix de coco râpée grillée, un poulet mijoté aux épices ou un poisson en sauce pimentée. ⏱ ≈ 40 min