Nota média* 70/100
Pratos
Pudim de legumes de três cores no forno
Um pudim salgado em três camadas de cenoura, espinafre e couve-flor, ligado com ovos e creme, cozido em banho-maria e depois desenformado após esfriar.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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- Mizuna 1
6237 receitas
Nota média* 70/100
Nota média* 77/100
Petisco
Empanadillas bascas de atum e azeitonas
Pequenos bolinhos fritos, com massa de manteiga, recheados com atum, azeitonas, tomate e ovo cozido, para serem consumidos quentes, como aperitivo ou peti…
Nota média* 63/100
Pratos
Empanada galega de atum e pimentões
Uma empanada recheada com atum, pimentão, cebola, tomate e ovo cozido, envolta em uma massa fermentada, assada no forno a 200 °C.
Nota média* 53/100
Confeitaria
Bagels caseiros escaldados em água açucarada
Pães de bagel caseiros, preparados com fermentação lenta, cozidos em água doce por um minuto e, em seguida, assados no forno a vapor, podendo ser cobertos…
Nota média* 34/100
Pratos
Cuscuz real com carnes, legumes e harissa
Um cuscuz marroquino real, cozido em panela de pressão, com carne de cordeiro, frango, merguez, legumes e grão-de-bico, acompanhado de um molho de harissa…
Nota média* 50/100
Pratos
Fricassê de frango com cogumelos e vinho tinto
Um frango poché com legumes e ervas, seguido de remoção dos ossos e cobertura com um molho de cogumelos, cebola e vinho tinto, para servir com arroz ou ma…
Nota média* 62/100
Pratos
Carpa ao azul com legumes e molho cremoso de raiz-forte
Uma carpa azul cozida em vinagre fervente e, em seguida, cozida em um caldo leve com legumes, servida com um molho cremoso de creme de leite e mostarda pa…
Nota média* 43/100
Pratos
Goulash de carne com pimentões e batatas
Um guisado de carne bovina, cebola e pimentão com páprica doce, acompanhado de batatas adicionadas no final do cozimento, para oito pessoas.
Nota média* 81/100
Bebidas
Café valdostano com grappa e genepy
Um café com grappa, um coquetel com laranja, Genepy e alecrim, servido em um copo tradicional da região de Aoste.
Nota média* 74/100
Pratos
Espetinhos de fígado de cordeiro com sumagre
Espetinhos de fígado de cordeiro grelhados em fogo de lenha, temperados com sumagre, e servidos com ervas frescas. Um prato nacional do Azerbaijão.
Nota média* 75/100
Sobremesas
Halva preta de nozes e uva-passa
Um halva preto de Ardabil, preparado com farinha de trigo, nozes e suco de uva, aromatizado com cinco especiarias. Uma sobremesa tradicional com sabores q…
Nota média* 46/100
Sobremesas
Geleia de pétalas de rosa à azeri
Uma geleia perfumada com pétalas de rosa, preparada com açúcar e ácido cítrico, e deixada para macerar por doze horas, com uma textura delicada.