Halva preta de nozes e uva-passa
Um halva preto de Ardabil, preparado com farinha de trigo, nozes e suco de uva, aromatizado com cinco especiarias. Uma sobremesa tradicional com sabores q…
O “qara halva” é um doce tradicional da cidade de Ardabil, no Irã. O suco de uva e as especiarias lhe conferem uma cor escura e um sabor quente.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo30 min
- Tempo de cozimento30 min
- Total1 h
- DificuldadeMédia
- CustoEconômico
- Modo de cozimentoCozinhar em panela
- Custo estimado9,30 € 0,93 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
Ingredientes
pessoas
- 0,50 €
- 2,39 €
- 0,28 €
- 1,89 €
- 4,20 €
- 0,04 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Passe a farinha de trigo e reserve-a em local fresco. ≈ 2 min
- Adicione a manteiga e mexa continuamente em fogo baixo até derreter.
- Em outro recipiente, misture o suco de uva, o açúcar, a água quente e as especiarias.
- Adicione esta mistura à farinha de trigo. ≈ 3 min
- Adicione as nozes trituradas por último. ≈ 3 min
A conta
Halva preta de nozes e uva-passa
- 500 g de farinha de trigo0,50 €
- 200 g de nozes trituradas2,39 €
- 400 gramas de açúcar0,28 €
- 1 xícara de manteiga1,89 €
- 700 g de suco de uva4,20 €
- 1,5 gramas de cada uma das especiarias seguintes: nozes de noz-moscada, gengibre, cominho, pimenta do reino preta e canela0,04 €
Total9,30 €
ou seja, 0,93 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- tamis
- panela
- colher de madeira
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