Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
Cozinhas do mundo
Por aparelho e modo de cozimento
Da estação em outubro:
Nota média* 26/100O prato vietnamita “Cơm Sườn”: filés de porco marinados em mel e grelhados, porco e pele desfiados em farinha de arroz tostada, pudim de ovo, molho de "nu…
Nota média* 41/100Torta de frango marinado em limão siciliano, cozido com linguiça, azeitonas, legumes e ovo cozido, coberta por uma massa dourada. Um prato familiar genero…
Nota média* 85/100Uma salada de verão com tomate e morangos, com queijo de cabra, bacon crocante e regada com creme de vinagre balsâmico de Modena.
Nota média* 38/100Brounli de Basileia, biscoitos de Natal com chocolate amargo, amêndoas e kirsch, secos durante a noite antes de serem assados. Um aroma festivo para compa…
Nota média* 48/100Prato típico de Ardabil: carne moída cozida com amêndoas picadas, cebola frita e verjus, finalizada com gemas de ovo incorporadas à molho.
Nota média* 66/100Pequenos biscoitos em formato de coração, aromatizados com canela, cravo e rum, cobertos com açúcar de confeiteiro. Crocantes e muito saborosos.
Nota média* 56/100O prato tradicional do norte do Irã: espinafre e ervas cozidas com um pouco de arroz, temperados com suco de uva ou laranja azeda, e realçados com alho e …
Nota média* 73/100Cebola-roxa gratinada com um molho branco de queijo Gruyère, servida com purê caseiro gratinado com farinha de rosca: o prato perfeito para aquecer nos di…
Nota média* 78/100Uma pita recheada com berinjela assada com za’atar, homus, ovo cozido, tahine e legumes frescos: um lanche israelense muito saboroso.
Nota média* 35/100Chile en nogada mexicano: pimentões poblano recheados com carne e frutas, envolvidos em uma massa dourada e cobertos com um molho cremoso de nozes.
Nota média* 48/100A sopa grega avgolemono: um caldo de frango com arroz, ligado com gemas de ovo e suco de limão siciliano, servida quente ou fria. Existem duas versões: um…
Nota média* 60/100Um prato bengali cremoso de berinjela cozidas em água, amassadas com ovos cozidos, cebolas caramelizadas, especiarias e passas, para acompanhar arroz.